FermentActiv Jengibre . Formato de 150 g
41,45 €
<p>La fermentación del <strong>jengibre</strong> transforma el 6-shogaol en 6-paradol, su forma bioactiva, imitando la fermentación natural del <strong>intestino</strong>. Añádalo a sus batidos, infusiones, sopas, guisos o productos de repostería, amplificará su sabor y sus beneficios nutricionales.</p>_x000D_
<p><em><span style="color: #888888;"><em><span>Declaraciones saludables </span></em>(Reglamento UE Nº432/2012): </span></em><em><span style="color: #888888;">El jengibre ayuda a la digestión y contribuye a una <strong>función intestinal</strong> normal. Contribuye a las defensas naturales del cuerpo y ayuda al <strong>sistema inmunológico</strong>. Tiene propiedades estimulantes y tónicas que contribuyen a la resistencia a la <strong>fatiga</strong>.</span></em><em style="color: #888888;"><strong> </strong></em></p>_x000D_
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<p><em style="color: #888888;"><strong></strong></em></p>_x000D_
<p><strong>Vegano, Ovolactovegetariano, Sin gluten, Sin lácteos</strong></p>_x000D_
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<p>El Jengibre Fermentado es una forma altamente biodisponible y versátil de este nutriente admirado en todo el mundo por sus beneficios para la salud y por sus aplicaciones culinarias.</p>_x000D_
<p>Su intenso sabor refleja los múltiples beneficios para la salud que descubrirá en los rizomas de <em>Zingiber officinale</em>. Al igual que su primo botánico, la cúrcuma, el jengibre se encuentra entre los nutrientes terapéuticos fundamentales tanto en la medicina tradicional ayurvédica como en la china.</p>_x000D_
<p>Añádalo a sus batidos, infusiones, sopas, guisos o productos de repostería, amplificará su sabor y sus beneficios nutricionales.</p>_x000D_
<p>En general los beneficios de los alimentos fermentados son los siguientes:</p>_x000D_
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<li>Se producen formas hidrosolubles que mejoran la digestión de las mismas y se produce una acidificación que mejora la absorción de minerales.</li>_x000D_
<li>Se reequilibra su perfil nutricional reduciendo su contenido en azúcar mientras que su perfil en proteínas y en ácidos grasos poliinsaturados aumenta.</li>_x000D_
<li>Se crean formas bioactivas que no precisan metabolización.</li>_x000D_
<li>Se produce un efecto probiótico que mejora la flora intestinal, la digestibilidad, proporciona vitaminas y da apoyo al sistema inmunológico.</li>_x000D_
<li>Elimina los organismos patógenos, a través de bacteriocinas o ácido láctico que se genera en el proceso e inhibe sustancias antinutricionales o potencialmente dañinas.</li>_x000D_
<li>Los alimentos fermentados no solo se conservan durante largos períodos de tiempo, sino que también adquieren propiedades organolépticas y nutricionales únicas y mejoradas.</li>_x000D_
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<p><strong>Beneficios de la fermentación:</strong></p>_x000D_
<p>Se transforma el 6-shogaol en 6-paradol, forma bioactiva, imitando la fermentación natural en el intestino.</p>_x000D_
<p><strong>Uso tradicional:</strong></p>_x000D_
<p>Es la base del Ginger Ale, bebida de origen inglés que se emplea como remedio casero para prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta, algunas mujeres lo emplean para combatir las náuseas durante el embarazo <sup>(1)</sup>.</p>_x000D_
<p><strong>Aplicaciones para la salud:</strong></p>_x000D_
<p>Propiedades neuroprotectoras <sup>(2-3)</sup>, antioxidantes <sup>(4)</sup>, antiinflamatorias <sup>(4)</sup>, antidiabéticas <sup>(5)</sup>. También es capaz de mejorar las vellosidades intestinales mejorando la absorción de nutrientes y los problemas gastrointestinales <sup>(6-7)</sup>.</p>_x000D_
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